A primeira abertura da Empresa Júnior da escola de Veterinária foi idealizada em 1993. Dois dos idealizadores da primeira geração da VetJr. foram: Cassio Camargos, que posteriormente fundou IMAC Consultoria de gestão zootécnica e financeira e a professora Rogéria Serakides, atualmente, professora titular em Patologia Veterinária da Escola de Veterinária - UFMG.
A VetJr. de 1993 surgiu depois de uma visita realizada na Empresa Júnior de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. A partir daí os alunos fundaram a empresa na Escola de Veterinária da UFMG, e prestaram consultorias para pequenos produtores na região de Esmeraldas-MG. A empresa fechou em 1995, devido a descontinuidade do projeto pela turma que herdou a empresa, porém o sonho da empresa continuaria latente na comunidade da Escola de Veterinária.
Em 2014, se iniciou o processo de reabertura da VetJr. Os assuntos legais foram resolvidos e a nova VetJr. foi estruturada. No segundo semestre de 2015, ocorreu o primeiro processo seletivo, agregando novos membros a Empresa. Com a conclusão do primeiro processo seletivo e obtenção do CNPJ. A VetJr. voltou a atuar no mercado da medicina veterinária e do agronegócio. Neste mesmo ano, nossa EJ filiou-se ao antigo Núcleo UFMG Jr. e federou-se a FEJEMG (Federação das Empresas Juniores do Estado de Minas Gerais), apoiando nosso crescimento e amadurecimento enquanto empresa .
Ao longo dos anos a VetJr. obteve diversos prêmios devido ao seu empenho e a qualidade de seus projetos, dessa forma fomos premiados com os Títulos de Alto crescimento em 2017 e em 2019, além do prêmio do Desafio de Impacto Rouxinol em 2016.
Desde então, a VetJr. atua no mercado de consultoria e prestação de serviços veterinários, não somente fornecendo serviços de alta qualidade, bem como contribuindo para a formação profissional dos estudantes da Escola de Veterinária da UFMG.